上屆展望
    義大利是全球最大產(chǎn)酒國，應(yīng)邀成為2011年美酒展伙伴國家。他們分別代表托斯卡納(Tuscany)、弗留利(Friuli)、艾米利亞—羅馬涅(Emilia-Romagna)、皮埃蒙特(Piedmont)、威尼托(Veneto)及西西里(Sicily)等多個產(chǎn)酒區(qū)。
美酒推廣活動
    美酒展固然為業(yè)者提供上佳的商貿(mào)平臺，同時也致力達(dá)致一個長遠(yuǎn)目標(biāo)，就是增進(jìn)消費(fèi)者的酒類知識及在區(qū)內(nèi)進(jìn)一步推廣葡萄酒，支持酒業(yè)發(fā)展。
    大會包含多項(xiàng)相關(guān)活動，其中之一是備受推崇的國泰航空香港美酒品評大獎。這是亞洲規(guī)模最大和名副其實(shí)的美酒品評比賽，2010年增設(shè)「烈酒」類別，以及美食與美酒配搭之「最配合刺身的葡萄酒」獎項(xiàng)。
其他精彩活動包括：
酒類行業(yè)會議—全球業(yè)內(nèi)權(quán)威聚首一堂；
亞洲侍酒師峰會—頂級侍酒師云集，例如上屆展會有來自英國的2010年世界最佳侍酒師Gérard Basset等侍酒界權(quán)威應(yīng)邀出席；
多場研討會、試酒會及品酒大師課程—增加業(yè)者和公眾人士的酒類知識；
「我最喜愛的美酒」投票活動—現(xiàn)場氣氛更加熱烈；
Wine Gallery資訊廊—展示世界各地名酒、配件及有關(guān)資訊。
與消費(fèi)者接觸交流
    美酒展最后一天開放予公眾人士參觀，參展商可藉此良機(jī)收集意見、提升品牌知名度及向公眾人士提供資訊。
專業(yè)籌辦廣泛宣傳
    香港國際美酒展成績斐然，發(fā)展迅速，已成為國際酒業(yè)人士不容錯過的盛會。
    主辦機(jī)構(gòu)香港貿(mào)發(fā)局擁有40多年籌辦商貿(mào)展覽會的經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用各方面的專業(yè)知識與資源舉辦這個非常專業(yè)的美酒展。本局通過全球辦事處網(wǎng)絡(luò)，以直接聯(lián)絡(luò)、印刷和電子媒體、媒體活動及其他途徑，向國際買家宣傳美酒展。